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    食物放冰箱就行了?错错错 看看这些细菌多可怕

      [  中关村在线 原创  ]   作者:   |  责编:徐邦赫

    夏天天气炎热,食物极易腐败、变质。很多人觉得把食物放进就万事大吉了。错!错!错!今天就来纠正你这种错误的观念。

    食物放冰箱就行了?错错错 看看这些细菌多可怕

    很多人都知道,食物放进冰箱短时间内不会变质是因为冰箱气温低,限制了细菌的生长。其实即使是在冰箱里,也还是会有很多细菌的,下面就给大家介绍一下这些可怕的细菌。

    一、李斯特菌


    李斯特菌是一种兼性厌氧细菌,为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌,属厚壁菌门,取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。

    它可能隐藏在豆芽、冷的肉类熟食、烟熏海鲜类、软奶酪、未灭菌的牛奶中。而感染了李斯特菌,健康成人个体就会出现轻微类似流感症状,新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。我怕了,你们呢?

    二、沙门氏菌


    沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。在冰箱里,它主要来源于鸡蛋和肉类。

    沙门氏菌中毒的症状主要由急性肠胃炎为主,潜伏期一般为四至四十八小时,短期是数小时,长期是两天至三天,前期症状有恶心、头疼,全身乏力和发冷等,主要症状有呕吐、腹泻、腹疼,粪便以黄绿色水样便,有时带脓血和黏液,一般发热的温度在三十八摄氏度至四十摄氏度,重病人出现打寒战、惊厥、抽搐和昏迷的症状。

    三、志贺菌

    志贺菌属的细菌,通称痢疾杆菌,是人类细菌性痢疾的病原菌,以病人和带菌者为传染源。冰箱里的志贺菌主要来自与蔬菜和水果(爱吃凉西瓜的注意了,以后拉肚子不一定是凉着了)。感染志贺菌后,主要表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状,继而发生腹泻。

    四、耶尔森菌


    耶尔森菌属属于肠杆菌科,包括鼠疫耶氏菌、小肠结肠炎耶氏菌与假结核耶氏菌等十余个菌种,这是一类革兰阴性小杆菌。它的繁殖速度随冰箱温度的降低而加快,主要来源于生猪肉,感染后的症状为急性肠胃炎等肠胃炎疾病。

    把食物放进冰箱长时间不吃也是不行的,所以夏天最好是吃多少买多少,实在吃不下剩下了,也要在短时间呢处理完,这样才能让你有个健康的身体。

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    标签:厨卫
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